Αποτελεσματική δίαιτα πρωτεΐνης – μυστικά και μενού για 7 ημέρες

Θα μάθετε τι είναι η πρωτεϊνική δίαιτα και πώς μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε αποτελεσματικά τα υπερβολικά αποθέματα λίπους. Εξοικειωθείτε με τις βασικές αρχές μιας σωστής, φιλικής προς την υγεία διατροφής, καθώς και με τις πιθανές αντενδείξεις.

Το άρθρο ενημερώνει για πέντε τύπους πρωτεϊνικής δίαιτας. Μπορείτε να διαβάσετε λίστες με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα και να δοκιμάσετε εβδομαδιαία μενού για διαφορετικούς τύπους πρωτεϊνικής δίαιτας. Το άρθρο περιέχει τρεις απλές συνταγές για πιάτα που διατίθενται σε μια δίαιτα πρωτεΐνης.

Τι είναι η πρωτεϊνική δίαιτα;

Πρόκειται για μια δίαιτα της οποίας ο πυρήνας είναι η αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών και η μέγιστη μείωση των λιπών και των υδατανθράκων. Η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό στοιχείο για το ανθρώπινο σώμα. Τα αμινοξέα που συντίθενται από πρωτεΐνες εμπλέκονται στις ανοσοποιητικές διεργασίες, στο μεταβολισμό, στη λειτουργία του εγκεφάλου και σε άλλους τομείς της ζωτικής δραστηριότητας του σώματός μας.

Με έλλειψη οικοδομικών υλικών, εμφανίζεται χρόνια κόπωση, προβλήματα με τον εμμηνορροϊκό κύκλο στις γυναίκες και ηπατική δυσλειτουργία. Γι' αυτό αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ολοκληρωμένης διατροφής.

Με την αύξηση των πρωτεϊνικών τροφών στη διατροφή, ο μεταβολισμός ενός ατόμου αλλάζει. Για να αφομοιώσει τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, το σώμα πρέπει να χρησιμοποιεί μεγάλες ποσότητες ενέργειας από τα αποθέματα λίπους.

Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα της δίαιτας – η γρήγορη απώλεια βάρους με την καύση λίπους. Η ίδια αρχή ισχύει και για τη δίαιτα Dukan. Πολύ συχνά, οι αθλητές καταφεύγουν σε αυτό το είδος διατροφής πριν από τους αγώνες, καθώς είναι ένας ιδανικός τρόπος για να στεγνώσουν και να ανακτήσουν το σχήμα της σιλουέτας σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Δίνω προσοχή! Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η αφθονία των επιτρεπόμενων τροφών, καθώς και ο βαθμός κορεσμού τους. Στην πραγματικότητα, μετά την κατανάλωση προϊόντων πρωτεΐνης, ένα άτομο αισθάνεται χορτάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι απίθανο να συμβεί υπερκατανάλωση τροφής.

Η πρωτεϊνική δίαιτα είναι διαφορετική από τις περισσότερες άλλες δίαιτες, όπως η δημοφιλής δίαιτα με φαγόπυρο. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τις βασικές αρχές και τους κανόνες στους οποίους βασίζεται αυτή η δίαιτα. Ακολουθώντας τα, μπορείτε όχι μόνο να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα, αλλά και να προστατεύσετε τον εαυτό σας από δυσάρεστες συνέπειες.

Βασικοί κανόνες

• Πίνετε αρκετό νερό. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού κάθε μέρα. Η υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνών στο σώμα επιβαρύνει τα νεφρά. Εάν δεν πίνετε πολλά υγρά, μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα σε αυτόν τον τομέα, όπως πέτρες.
• Άσκηση. Συνεχίζοντας το προηγούμενο θέμα, η δεύτερη σημαντική πτυχή είναι η τακτική σωματική δραστηριότητα. Εάν άλλες δίαιτες απλώς σας επιτρέπουν να τρώτε λιγότερο και δεν μπορείτε να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα, σε αυτή την περίπτωση είναι γεμάτη ουρολιθίαση. Η πρωτεΐνη είναι το «δομικό στοιχείο» για τους μύες εάν τους χρησιμοποιείτε σωματικά και αρκετά εντατικά. Με έναν παθητικό τρόπο ζωής, αυτό το «συστατικό» γίνεται περιττό και μετατρέπεται σε ενώσεις αζώτου. Το σώμα αρχίζει να τα εκκρίνει ενεργά, γεγονός που επιβαρύνει τα νεφρά.
• Διαρκεί όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες. Σε γενικές γραμμές, το κλασικό μενού έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα, αλλά όπως δείχνει η πρακτική, αυτό δεν αρκεί ούτε για στέγνωμα ούτε για απώλεια βάρους. Επομένως, η μέση διάρκεια της δίαιτας μπορεί να είναι 2-3 εβδομάδες, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας.
• Πάρτε ένα σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων. Λόγω της περιορισμένης κατανάλωσης τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες και υγιεινών λιπών, εμφανίζεται ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να το τροφοδοτήσετε επιπλέον.
• Τρώτε πρωινό τουλάχιστον 30 λεπτά μετά το ξύπνημα. Και το δείπνο είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο. Και ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να αυξηθεί σε 5-6 φορές.
• Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε χωρίς λάδι ή με ένα ελάχιστο ποσό αυτής.

Σπουδαίος! Η πρωτεΐνη αυξάνει την πήξη του αίματος, επομένως η δίαιτα απαγορεύεται σε ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα λόγω της αυξημένης πιθανότητας θρόμβων αίματος.

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων

Στην πραγματικότητα, η λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε ως μέρος μιας δίαιτας πρωτεΐνης είναι αρκετά διαφορετική. Η βάση της διατροφής είναι οι φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες. Είναι δυνατή η προσθήκη τροφών με χαμηλούς υδατάνθρακες σε μικρές ποσότητες.

• Για τα άπαχα κρέατα και τα πουλερικά (κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, βοδινό, μοσχαρίσιο κρέας), είναι σημαντικό να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος και το δέρμα.
• ψάρια και θαλασσινά με χαμηλά λιπαρά (πολλόκ, μερλούκιος, θαλάσσιο κοκτέιλ κ.λπ.)
• αυγά κοτόπουλου, κατά προτίμηση μόνο λευκά.
• γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά (τυρί cottage, κεφίρ, ελληνικό γιαούρτι).
• Μη αμυλούχα λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια, μαρούλι, λάχανο).
• φρούτα (χωρίς ζάχαρη).
• ποτά χωρίς ζάχαρη?
• Εντόσθια;
• μερικά δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης με νερό).
• όσπρια

Απαγορευμένα προϊόντα

Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα περισσότερα από τα τρόφιμα που γνωρίζουμε περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, η εξοικείωση με τη διατροφή δεν θα είναι εύκολη. Ας δώσουμε Οι κύριες κατηγορίες τροφίμων που απαγορεύονται ή πρέπει να περιοριστούν όσο το δυνατόν περισσότερο:

• σοκολάτα, γλυκά?
• Αρτοσκευάσματα?
• σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα?
• Γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• καφές με κρέμα, τσάι με ζάχαρη.
• αναψυκτικά, χυμοί που αγοράζονται από το κατάστημα.
• ημικατεργασμένα προϊόντα, κονσερβοποιημένα προϊόντα.
• Πατάτες, ζυμαρικά.

Επιλογές πρωτεϊνικής δίαιτας

Υπάρχουν διάφοροι τύποι πρωτεϊνικής δίαιτας. Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του ιδιαιτερότητα - ορισμένα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα. Όλες οι επιλογές είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές όσον αφορά την απώλεια βάρους, ώστε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει.

Πρωτεΐνη

Αυτός είναι ένας εξαιρετικός εκπρόσωπος της πρωτεϊνικής δίαιτας. Είναι γνωστό ότι ένα ολόκληρο αυγό κοτόπουλου περιέχει 12 απαραίτητα αμινοξέα που εμπλέκονται σε όλες τις διαδικασίες στο σώμα μας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και άλλα μικροστοιχεία. Το δεύτερο όνομα είναι η δίαιτα Maggi, που πήρε το όνομά της από τη διάσημη Μάργκαρετ Θάτσερ.

Η δίαιτα είναι τέλεια για όποιον δεν τρώει κρέας ή θέλει να το αποφύγει. Η διάρκεια είναι συνήθως 7 ημέρες και τα αποτελέσματα διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χαρακτηριστικό της δίαιτας είναι ότι αρκούν μόνο τρία γεύματα την ημέρα, κάτι που εξασφαλίζει αίσθημα κορεσμού χωρίς επιπλέον σνακ.

Δίνω προσοχή! Κατά μέσο όρο, καταναλώνονται 6 αυγά την ημέρα, αλλά είναι δυνατό να αντικατασταθούν εν μέρει με άλλες πηγές πρωτεΐνης, όπως ψάρι και διαιτητικό κρέας.

Τα οφέλη της δίαιτας με τα αυγά

• Προϋπολογισμός και εύκολα προσβάσιμη διατροφική επιλογή.
• σταθερό αίσθημα κορεσμού.
• παρέχει ώθηση ενέργειας και δύναμης.
• γρήγορη απώλεια βάρους.

Μειονεκτήματα της δίαιτας με αυγά:

• καταπονεί τα νεφρά και το συκώτι.
• Δεν είναι κατάλληλο εάν είστε αλλεργικοί σε εσπεριδοειδή ή αυγά.

Μενού για 7 ημέρες

Ημέρα #1

• Πρωινό: 200 γρ τυρί κότατζ 2-5% λιπαρά, καφές χωρίς κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: 2 βραστά αυγά, σαλάτα ντομάτα, αγγούρι και μυρωδικά με κρέμα γάλακτος, πράσινο τσάι.
• Βραδινό: βραστό στήθος κοτόπουλου, πουρές πατάτας, τσάι χωρίς ζάχαρη.

Ημέρα #2

• Πρωινό: ομελέτα με δύο αβγά, καφές ή τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης, πορτοκάλι.
• Μεσημεριανό: φιλέτο μπακαλιάρου στον ατμό, μπρόκολο στον ατμό, τσάι από βότανα.
• Βραδινό: αυγά ποσέ (2 τεμάχια), μια φέτα ψωμί σίκαλης, ένα ποτήρι γάλα.

Ημέρα #3

• Πρωινό: πλιγούρι με νερό, ψωμί, ένα κομμάτι μοτσαρέλα, μαύρο τσάι με λεμόνι.
• Μεσημεριανό: Πατάτες φούρνου με μυρωδικά, λίγα αυγά ομελέτα, γάλα με χαμηλά λιπαρά.
• Βραδινό: βραστά αυγά, γκρέιπφρουτ, σαλάτα λαχανικών (παντζάρια, καρότα).

Ημέρα #4

• Πρωινό: λίγα cheesecakes, μέλι, καφές χωρίς γάλα και ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: ψαρόσουπα, ψωμί σίκαλης, μήλο.
• Βραδινό: Ομελέτα δύο αβγών με ντομάτα, πορτοκάλι, τσάι από βότανα.

Ημέρα #5

• Πρωινό: ομελέτα από δύο αυγά, καφές ή τσάι, μια φέτα τυρί Adyghe.
• Μεσημεριανό: Ψωμί ολικής αλέσεως, αυγό ποσέ, πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, πράσινο τσάι.
• Βραδινό: πουρές, φιλέτο κοτόπουλο στιφάδο με σπανάκι και μπρόκολο, γάλα.

Ημέρα #6

• Πρωινό: τυρί κότατζ 5% με κρέμα γάλακτος και μέλι, καφές.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστό ψάρι, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι.
• Βραδινό: 2 βραστά αυγά, σπανάκι στον ατμό, τσάι.

Ημέρα #7

• Πρωινό: αυγά ποσέ, τυρί μοτσαρέλα, ψωμί ολικής αλέσεως και τσάι.
• Μεσημεριανό: μοσχάρι κοκκινιστό με καρότα και κρεμμύδια, βινεγκρέτ χωρίς λάδι, πορτοκάλι, καφές.
• Δείπνο: τρία ομελέτα, αγγούρι και τσάι.

φρούτο πρωτεΐνης

Η βασική ιδέα της δίαιτας είναι να περιλαμβάνει καθημερινά στη διατροφή τόσο πρωτεϊνούχα τρόφιμα όσο και φρούτα. Ο κύριος κανόνας είναι να μην τα συνδυάσετε σε ένα γεύμα, διαφορετικά η διαδικασία απώλειας βάρους δεν θα είναι τόσο αποτελεσματική όσο θα θέλαμε.

Προσοχή! Τα πλούσια σε υδατάνθρακες φρούτα (μπανάνα, λωτός, σταφύλια, βερίκοκο) απαγορεύονται.

Πρέπει να τρώτε κάθε 2-3 ώρες, κάτι που επιταχύνει τον μεταβολισμό σας. Η διάρκεια της δίαιτας ποικίλλει διαφορετικά: από 7 έως 14 ημέρες.

Πλεονεκτήματα:

• μια πλούσια διατροφή με επαρκείς βιταμίνες.
• κανένα αίσθημα πείνας?
• Η πρωτεΐνη προάγει την ανάπτυξη των μυών κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Μειονεκτήματα:

• δεν είναι κατάλληλο για διαβητικούς.
• έχει έντονο φορτίο στο ήπαρ και τα νεφρά.
• Μπορεί να είστε αλλεργικοί σε ένα από τα προϊόντα.

Μενού για την εβδομάδα

Η καθορισμένη ποσότητα τροφής πρέπει να χωρίζεται σε 5-6 γεύματα και τα φρούτα να καταναλώνονται χωριστά από τις πρωτεΐνες.

• Δευτέρα: 2 μήλα, 2 πορτοκάλια, 300 γραμμάρια τυρί κότατζ 2-5%, μπακαλιάρος στον ατμό, πατάτες φούρνου, τσάι/καφές χωρίς ζάχαρη.
• Τρίτη: 3 αυγά, 1 λίτρο κεφίρ, 0,5 κιλό μήλα, ψωμί σίκαλης, σαλάτα λαχανικών.
• Τετάρτη: βραστό μοσχαρίσιο κρέας, αγγούρια και ντομάτες, πορτοκάλια ή γκρέιπφρουτ, μήλα.
• Πέμπτη: Στήθος κοτόπουλου, 200 γραμμάρια τυρί κότατζ, μισό λίτρο κεφίρ, μήλα και πορτοκάλια.
• Παρασκευή: 200 γραμμάρια βραστό ψάρι, πουρές πατάτας χωρίς λάδι, 3 μήλα, σούπα λαχανικών.
• Σάββατο: Ομελέτα, ντομάτες, ψωμί σικάλεως, πορτοκάλια, φιλέτο κοτόπουλου βραστό, 1 λίτρο κεφίρ.
• Κυριακή: 4 ακτινίδια, 2 αχλάδια ή μήλα, 400 γραμμάρια τυρί κότατζ, μείγμα λαχανικών στον ατμό.

Λαχανικά με πρωτεΐνη

Σε αυτή τη δίαιτα, θα πρέπει να εναλλάσσετε τις ημέρες λαχανικών με ημέρες πρωτεΐνης. Η δίαιτα έχει συγκεκριμένη δομή και είναι σχεδιασμένη να διαρκεί 10 ημέρες.

Δίνω προσοχή! Πολύ συχνά οι επαγγελματίες αθλητές καταφεύγουν σε τέτοιο «ξήρανση».

Οι δύο πρώτες ημέρες μπορούν να ονομαστούν νηστεία, καθώς επιτρέπεται μόνο το κεφίρ. Η τρίτη ημέρα αποτελείται από πρωτεΐνες, η τέταρτη και η πέμπτη είναι φυτικής προέλευσης, από την έκτη έως την όγδοη ημέρα θα πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες και τις δύο τελευταίες ημέρες επιμένουμε σε μια φυτική διατροφή.

Ημέρα #1-2

1,5-2 λίτρα κεφίρ με 1% περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ημέρα #3 (Πρωτεΐνη)

• Πρωινό: ψωμί ολικής αλέσεως, αυγό ποσέ, 30 γραμμάρια σκληρό τυρί, μαύρος καφές.
• Μεσημεριανό: φιλέτο κοτόπουλο στον ατμό, πράσινο τσάι.
• Δείπνο: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ελληνικό γιαούρτι.

Ημέρα #4-5 (λαχανικά)

• Πρωινό: Πορτοκάλι/λίγα ακτινίδια, καφές χωρίς κρέμα και ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: βραστά λαχανικά (κολοκυθάκια, κρεμμύδια, πιπεριές), ψητές πατάτες, τσάι από βότανα.
• Βραδινό: Βινεγκρέτ με λίγο βούτυρο, 2 μήλα.

Ημέρα #6-8 (Πρωτεΐνη)

• Πρωινό: αυγά ομελέτα, καφές.
• Μεσημεριανό: Μοσχαρίσια μπριζόλα/φιλέτο βραστό κοτόπουλο/ψητό ψάρι, πράσινα φασόλια.
• Δείπνο: ψωμί σίκαλης, φυσικό ελληνικό γιαούρτι, τσάι από βότανα.

Ημέρα #9-10 (λαχανικά)

• Πρωινό: φρουτοσαλάτα (μήλο, πορτοκάλι, ακτινίδιο), τσάι.
• Μεσημεριανό: αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι, λίγο βούτυρο.
• Βραδινό: ανάμεικτα λαχανικά με μπρόκολο στον ατμό και κουνουπίδι, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.

Πρωτεΐνες-υδατάνθρακες

Ονομάζεται επίσης αλλαγή πρωτεΐνης-υδατάνθρακα ή εν συντομία BUC. Η δίαιτα αποτελείται από εναλλασσόμενες ημέρες σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα: 2 ημέρες πρωτεΐνης - 1 ημέρα υδατανθράκων - 1 μικτή ημέρα. Είναι μια αρκετά γνωστή δίαιτα λόγω της αποτελεσματικότητάς της και της δυνατότητας κατανάλωσης όλων των τροφών μόνο σε διαφορετικές ημέρες.

Θα ήταν σωστό να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης χρειάζεστε τις ημέρες πρωτεΐνης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πολλαπλασιάσετε το βάρος σας επί 3. Εάν το σωματικό σας βάρος είναι πολύ μεγάλο, πολλαπλασιάστε το επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά δεν μπορείτε να αφαιρέσετε περισσότερα από 10 κιλά.

Τις ημέρες με υδατάνθρακες, δεν χρειάζεται να μετράτε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σας. Το μόνο σημαντικό είναι να τρώτε τροφές με σύνθετους υδατάνθρακες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Δίνω προσοχή! Οι μικτές ημέρες περιλαμβάνουν ένα πρωινό με υδατάνθρακες, ένα μεσημεριανό γεύμα με πρωτεΐνες και ένα δείπνο που αποτελείται μόνο από πρωτεϊνούχα τρόφιμα.

Πλεονεκτήματα του BUC:

• ισορροπημένη διατροφή, επαρκείς ποσότητες βιταμινών και μικροστοιχείων.
• δεν υπάρχει συνεχές αίσθημα δυσαρέσκειας.
• εύκολος υπολογισμός των απαραίτητων στοιχείων.
• Παροχή ενέργειας με τη μορφή σύνθετων υδατανθράκων.
• Δεν συνηθίζετε στην ακριβή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• η εμφάνιση διαταραχών ελαχιστοποιείται καθώς το μενού περιέχει διαφορετικούς τύπους προϊόντων.
• Κατάλληλο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - έως 3 μήνες.

Μειονεκτήματα του BUC:

• βαρύ φορτίο στα νεφρά τις ημέρες πρωτεΐνης.
• Απαγορεύεται για γαστρεντερικές παθήσεις.
• Δεν συνιστάται να ακολουθείτε δίαιτα για περισσότερο από τρεις μήνες, καθώς το σώμα αρχίζει να τη συνηθίζει.

Δείγμα μενού

Σύμφωνα με το παραπάνω σχήμα (2−1-1), δημιουργούμε ένα μενού για αρκετές εβδομάδες εκ των προτέρων.

Σε μικτές μέρες

• Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με γάλα, μήλο, τσάι.
• Μεσημεριανό: φαγόπυρο, ψάρι στον ατμό, μπρόκολο.
• Βραδινό: φιλέτο κοτόπουλου βραστό, σαλάτα λαχανικών.
• Σνακ: 30 γρ ξηρούς καρπούς, πορτοκάλι.

Τις ημέρες πρωτεΐνης

• Πρωινό: ομελέτα, τσάι.
• Μεσημεριανό: Φακές ως συνοδευτικό, τόνος στον ατμό.
• Βραδινό: Μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά, τσάι από βότανα.
• Σνακ: ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή φυσικό γιαούρτι.

Τις μέρες με υδατάνθρακες

• Πρωινό: cheesecake, μέλι, καφές με γάλα.
• Μεσημεριανό: φαγόπυρο/ρύζι, σαλάτα λαχανικών, στιφάδο κοτόπουλο με μανιτάρια.
• Βραδινό: ζυμαρικά σκληρού σίτου, ψάρι στο φούρνο.
• Σνακ: 20 g μαύρη σοκολάτα, μήλο/αχλάδι.

πρωτεϊνικό λίπος

Με αυτό το είδος διατροφής, μόνο πρωτεΐνες και λίπη εισέρχονται στο σώμα, οι υδατάνθρακες μειώνονται στο ελάχιστο. Η μέθοδος αναπτύχθηκε από τον Πολωνό διατροφολόγο Jan Kwasniewski. Είναι εκπληκτικό ότι μπορείτε να απολαύσετε το βούτυρο, το λαρδί και άλλες λιπαρές τροφές και να χάσετε βάρος.

Από την άλλη, αν κάποιος χρειάζεται να πάρει βάρος, βοηθάει και μια δίαιτα πρωτεΐνης-λίπους. Το γεγονός είναι ότι τα λίπη συμμετέχουν σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες, ομαλοποιούν την παραγωγή και τα επίπεδα ορμονών και βελτιώνουν τη συνολική λειτουργία του σώματος. Φρούτα και μούρα, πίτουρα, δημητριακά, ζάχαρη και προϊόντα που περιέχουν τρανς λιπαρά απαγορεύονται αυστηρά.

Δίνω προσοχή! Είναι ενδιαφέρον ότι η αρχή των έξι γευμάτων την ημέρα δεν λειτουργεί εδώ. Η τεχνική βασίζεται μόνο στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Μερικές φορές είναι πιθανά δείπνα, αλλά είναι καλύτερα να τα παραλείψετε. Είναι σημαντικό να δημιουργείτε ένα ήσυχο περιβάλλον ενώ τρώτε, να αφαιρείτε όλα τα αντικείμενα που αποσπούν την προσοχή και να ξαπλώνετε για 15 λεπτά μετά το φαγητό. Μπορείτε να ασκηθείτε όχι νωρίτερα από 2 ώρες μετά το φαγητό.

Πλεονεκτήματα:

• η δίαιτα είναι αποτελεσματική τόσο για απώλεια βάρους όσο και για αύξηση βάρους.
• κορεσμός του σώματος με υγιή λίπη.
• δεν έχει ισχυρή επίδραση στα νεφρά.

Μειονεκτήματα:

• Η κατανάλωση πολλών λιπαρών τροφών θα σας κάνει να αισθανθείτε αδιαθεσία - το μέτρο είναι σημαντικό.
• Πρέπει να κάνετε τακτικά μια γενική εξέταση αίματος και να παρακολουθείτε τους δείκτες μαζί με έναν γιατρό.
• Με υψηλή κατανάλωση λιπαρών και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι πιθανές καταστάσεις άγχους και νευρικότητας.

Μενού για 7 ημέρες

Δευτέρα

• Πρωινό: αυγά ομελέτα και ζαμπόν τηγανητά σε βούτυρο, καφές με κρέμα.
• Μεσημεριανό: cheesecake με κρέμα γάλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πράσινο τσάι.

Τρίτη

• Πρωινό: μια φέτα ψωμί, αβοκάντο, αυγό ποσέ, τσάι.
• Μεσημεριανό: πατάτες σακάκι, χοιρινό πανέ, αγγούρι, ντομάτα.

Τετάρτη

• Πρωινό: τηγανίτες κεφίρ με κρέμα γάλακτος, καφές με κρέμα ή γάλα.
• Μεσημεριανό: ψάρι στο φούρνο, φαγόπυρο, αγγούρι.
• Δείπνο: τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τσάι από βότανα

Πέμπτη

• Πρωινό: Ψωμί με φυστικοβούτυρο, καφές χωρίς ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: τηγανητές πατάτες, μοσχαρίσιο στιφάδο με σάλτσα, τσάι.

Παρασκευή

• Πρωινό: τηγανίτες με κρέας, καφές με γάλα.
• Μεσημεριανό: συκώτι σε σάλτσα ξινή κρέμα, ρύζι, φέτα ψωμί.
• Βραδινό: βραστά αυγά, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Σάββατο

• Πρωινό: ομελέτα τριών αυγών με λουκάνικο, τσάι.
• Μεσημεριανό: σάντουιτς με βούτυρο, τυρί και ντομάτες, κεφίρ.

Ανάσταση

• Πρωινό: τυρί cottage με ξινή κρέμα, μια φέτα ψωμί με βούτυρο, καφές.
• Μεσημεριανό: noodles σκληρού σίτου, χοιρινή μπριζόλα, τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Βραδινό: ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τηγανητές πατάτες, αγγούρι.

Συνταγές πρωτεϊνικής δίαιτας

Μοσχαρίσιο κοκκινιστό με λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα

Κάνει 2-3 μερίδες για εσάς Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• Βόειο κρέας χωρίς λίπος - 400 g.
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Ξινή κρέμα 15% - 3 κ.σ. μεγάλο.;
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Μπαχαρικά - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Κόψτε 400 γραμμάρια κρέατος σε κομμάτια, τρίψτε τα καρότα ή κόψτε σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Σε λίγο λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε το μοσχάρι.
3. Ρίχνουμε λίγο νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 20 λεπτά.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε και αφήστε κάτω από το καπάκι για άλλα 5-10 λεπτά. Εάν η σάλτσα είναι πολύ αραιή, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι.

Το πιάτο μας είναι έτοιμο - απλό, γρήγορο και πολύ χορταστικό. Μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε συνοδευτικό, για παράδειγμα ζυμαρικά ή φαγόπυρο.

Κοτόπουλο με σπανάκι και φέτα

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Αυτά τα προϊόντα κάνουν 4 μερίδες.

Συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Τυρί φέτα - 100–120 g.
• σπανάκι - 70 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Άνηθος - 50 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το φιλέτο, κόβουμε το περιττό λίπος, κόβουμε κάθε κομμάτι στη μέση σταυρωτά. Κάνουμε τομές στο εσωτερικό που θα τοποθετήσουμε τη γέμιση.
2. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι με τον άνηθο, ανακατεύουμε με τη φέτα, προσθέτουμε πατημένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
3. Γεμίζουμε τα κομμάτια του φιλέτου με το έτοιμο μείγμα και στερεώνουμε τις άκρες του πουλιού με οδοντογλυφίδες.
4. Τηγανίζουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 5-10 λεπτά από κάθε πλευρά.

Συρνική

Οι τηγανίτες τυριού, γνωστές σε όλους από την παιδική ηλικία, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Ανάλογα με το είδος της πρωτεϊνικής δίαιτας που θα επιλέξετε, είναι αρκετά κατάλληλη οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αυτός Η συνταγή είναι ένα πιάτο PP, οπότε το τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι. Η καθορισμένη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 5-6 μερίδες.

Συστατικά:

• ξηρό τυρί cottage (χαμηλών λιπαρών) - 500 g.
• Αλεύρι σκληρού σίτου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια ή χωρίς) – για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ζυμώνουμε το τυρί cottage με τα αυγά. Δεν χρειάζεται να πετύχετε μια ομοιογενή μάζα - εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε γλυκαντικό. Σημειώστε ότι αν προσθέσετε μέλι ή σιρόπι στα cheesecakes, μπορείτε να το παραλείψετε.
2. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (ελέγξτε τη συνοχή). Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
3. Τοποθετούμε από πάνω τα cheesecakes και τα τηγανίζουμε χωρίς λάδι για 3 λεπτά. σε κάθε πλευρά χωρίς κάλυμμα με καπάκι.

Το πιάτο ήταν ορεκτικό, χορταστικό και απολύτως καθόλου βουλωμένο με αλεύρι. Τα πλούσια cheesecakes μπορούν να καταναλωθούν με κρέμα γάλακτος, μέλι ή γιαούρτι.

Πόσο καιρό μπορείς να κάνεις δίαιτα;

Η κλασική εκδοχή της πρωτεϊνικής δίαιτας έχει σχεδιαστεί για 1-2 εβδομάδες. Η διάρκεια θα πρέπει να προσαρμόζεται ανεξάρτητα από προσωπικά συναισθήματα και αποτελέσματα. Δεδομένου ότι υπάρχει σημαντική έλλειψη τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της δίαιτας, δεν πρέπει να διστάσετε να το κάνετε.

Τα κλαδιά των κλασικών για τα οποία μιλήσαμε παραπάνω μπορεί να έχουν διαφορετικά μήκη. Το πιο σύντομο αυγό - για παράδειγμα - διαρκεί μια εβδομάδα, αλλά οι πρωτεΐνες-υδατάνθρακες μπορούν να γίνουν ακόμη και τρόπος ζωής.

Αν πάρουμε γενικευμένους δείκτες, τότε Ο αριθμός των κιλών που χάθηκαν μοιάζει κάπως έτσι:

• Σε 5 ημέρες μπορείτε να απαλλαγείτε από 2 έως 3 κιλά καθαρού λίπους.
• Για μια εβδομάδα, αν ακολουθήσετε αυστηρά τη δίαιτα, θα πάρετε περίπου 5 κιλά.
• Σε 10 ημέρες η ζυγαριά μπορεί να εμφανιστεί έως και μείον 8 κιλά.
• Μετά από δύο εβδομάδες, συνήθως επιτυγχάνεται ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα - απώλεια βάρους 10 κιλών.
• Μετά από ένα μήνα ή περισσότερο από τη δίαιτα, το σώμα τη συνηθίζει σταδιακά και τα κιλά δεν εξαφανίζονται πλέον τόσο γρήγορα. Εάν εξακολουθείτε να έχετε περιττό βάρος, τότε ετοιμαστείτε να το χάσετε αργά αλλά σταθερά.

Πώς να τερματίσετε σωστά αυτή τη δίαιτα

Το σώμα σας έχει συνηθίσει να απορροφά ορισμένες ουσίες κάθε μέρα. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε για κέικ και ψωμάκια την πρώτη μέρα μετά την ολοκλήρωση της διατροφής σας.Πρέπει να βγαίνεις σταδιακάΠαράλληλα, προσπαθήστε να διατηρήσετε την κεκτημένη συνήθεια να μην καταναλώνετε γρήγορους υδατάνθρακες.

Ενσωματώστε σιγά σιγά δημητριακά, περισσότερα λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή σας. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μαύρη σοκολάτα, φρούτα που είχαν απαγορευθεί στο παρελθόν - μπανάνα, λωτός, βερίκοκο και αποξηραμένα φρούτα.

Δίνω προσοχή! Η διακοπή της δίαιτας μπορεί να διαρκέσει 3 έως 5 ημέρες, επομένως δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Είναι σημαντικό να δίνετε στον οργανισμό χρόνο να προσαρμοστεί και να μην τον επιβαρύνετε με μεγάλο αριθμό νέων θρεπτικών συστατικών ταυτόχρονα.

Σε ποιον είναι κατάλληλη αυτή η δίαιτα;

Γνωρίζουμε ήδη ότι μια δίαιτα πρωτεΐνης μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας και η έλλειψη υδατανθράκων σας αναγκάζει να αποκτήσετε ενέργεια από τα αποθέματα λίπους. Γι' αυτό Σε συνδυασμό με τακτική εντατική προπόνηση βελτιώνεται η ποιότητα του σώματός μας, η ανακούφιση είναι αισθητή.

Τις περισσότερες φορές, αθλητές, επαγγελματίες αθλητές και άτομα που προσπαθούν για το πιο τονωμένο σώμα καταφεύγουν στο «ξήρανση». Αλλά τα αγόρια και τα κορίτσια που έχουν δει αρκετά «τζόκινγκ» στο γυμναστήριο μερικές φορές δεν καταλαβαίνουν ότι στην καθημερινή ζωή δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη να ακολουθήσουν μια τέτοια δίαιτα.

Αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη για εσάς εάν:

• Θέλετε να χάσετε πολλά κιλά.
• Πηγαίνετε διακοπές στη θάλασσα και θέλετε να δείχνετε εκπληκτική, αλλά είστε ελαφρώς υπέρβαροι.
• Σχεδιάζοντας μια φωτογράφηση.
• Είναι αθλητές και πρέπει να αφυδατωθούν για να χάσουν βάρος.
• Bodybuilder

Αυτό ουσιαστικά τελειώνει τη λίστα των καταστάσεων στις οποίες μπορεί να είναι απαραίτητη μια δίαιτα πρωτεΐνης. Ωστόσο, εάν πιστεύετε ότι έχετε άλλους λόγους για να το πάρετε, σας συνιστούμε να προσεγγίσετε τη διατροφή σας με σύνεση. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να εξαντλείτε το σώμα σας και να σκεφτείτε όλα τα γεύματα εκ των προτέρων..

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Άτομα που κινδυνεύουν από ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, καρδιαγγειακές παθήσεις ή που πάσχουν από ηπατικά προβλήματα δεν πρέπει να ακολουθούν δίαιτα πρωτεΐνης. Με μια αναλφάβητη προσέγγιση, μια πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση πέτρες στα νεφρά, στην ανάπτυξη θρόμβωσης και σε κατάσταση ερεθισμού.

Προσοχή! Εάν έχετε μια χρόνια ασθένεια, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε μια πρωτεϊνική δίαιτα, φροντίστε να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Εσύ έχει πραγματικά αποδείξει την αποτελεσματικότητά του μεταξύ των αθλητών. Ένα εξαιρετικό γεγονός είναι ότι τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπό την προϋπόθεση ότι θα γίνουν περαιτέρω διατροφικές αλλαγές. Πείτε μας για τις εμπειρίες σας με μια πρωτεϊνική δίαιτα ή διαφορετικές παραλλαγές της.